信州須坂餅菓子処コモリ餅店

現在の店舗

 ご覧頂きまして有難うございます

 目 次


名物手作り「おやき」

     ・秘伝の自家製味噌

     ・おやき豆知識

泣く子も黙る「コモリ団子」

     ・自家製上新粉

大人気売り切れ御免の

        特製「やしょうま」


     ・やしょうま豆知識

当店の菓子のご紹介

 須坂フルーツスイーツコンテスト

グランプリ受賞(2011)

   ホワイト・ラバーズ

準グランプリ受賞(2010)

   須坂フルーツおこし

 

 耳寄りなお話


朝生菓子のススメ


和菓子三百撰


人生と和菓子


節句・季節菓子


和菓子豆知識

 

 Side Story


当店メディア掲載紹介

信濃毎日新聞
   
ホームページ大賞2002
             銅賞受賞


   
 
 
当店菓子のご紹介
 

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 当店の主な菓子のご紹介 (このほかにも沢山種類がございます) 価格は全て税込です

 
         
   

通年商品のご紹介

   

■特製手作りおやき
特製手作りおやき

 
・詳しくは名物手作り「おやき」のコーナーをご覧下さい!

《種類》丸ナス(定番) ・野菜ミックス・そら豆あん・小豆粒あん・小豆こしあん・野沢菜(季節限定)・ホクホクおかぼ(夏期のみ・要注文)・その他季節の野菜(季節限定・ご相談)
*時期により丸ナスは時価

■名物コモリ団子
名物コモリ団子

 
・詳しくは泣く子も黙る「コモリ団子」のコーナーをご覧下さい!

・自家製上新粉使用の名物団子
・売り切れの際はご容赦下さい。

・《種類》みたらし・小豆こしあん

(みたらし)
(こしあん)

■須坂みそ饅頭
須坂みそ饅頭

 

・自家製の手作り味噌を皮にたっぷり使ったモチモチ感たっぷりの須坂みそ饅頭
・須坂土産にどうぞ。
・中あんは小豆こしあん

■薯蕷饅頭
薯蕷饅

 

・うさいぎの焼印がかわいい自家製米粉を使った薯蕷饅頭
・お茶席にも人気です。
・焼印と色合いを変えて各種慶弔事にご調製いたします。
・中あんは小豆こしあん

■紅梅餅
紅梅餅

 

・自家製上新粉を使ったすあま(寿甘)です。
・一般的なすあまと違い、歯ごたえとお米の風味が違います。
・そのため、熱狂的なファンの方が多いです。

■豆 餅
豆 餅

 

・搗き立ての餅100%の豆餅(三角餅)です。ちょっぴり塩味のお餅と赤豌豆がベストマッチ。このまま召し上がれます。
・作っているお菓子屋さんが少なくなってきた懐しいお餅です。

■大福餅

 

・搗き立ての餅100%のシンプルな大福餅です。
・上質な越後米(餅米)から搗いているので、餅粉から作ったものとは歯ごたえも風味も全然違います。
・中あんの定番は小豆こしあんですが、ご注文で粒あんも可能です。

■須坂フルーツおこし

 

新商品 只今大ヒット中

・須坂産りんごをメインに様々な素材を盛り込んだ手づくりのおこしです。

・他にないフルーティな味わいと厳選されたお米の歯ごたえをお楽しみ下さい。

・味は2種類です。
「須坂産りんご&キャラメルグラノーラ」
「須坂産りんご&クランベリー」

・お味別にクリアボトルに入っています。(26個)

■キャラメルどら焼

 

ファン多いです!
・100%自家製のキャラメルソースをもっちりふかふかの皮にアンビベ。
・北海道産小豆粒餡も専用に炊いています。独特なキャラメルの苦味がとの相性はバツグンです。
・無理に日持ちをさせるための作業は一切加えていません。
・人気商品のため発送までにお時間をいただく場合がございます。
(→商品詳細ブログ)

■とろける そば茶みるくプリン

 

新商品 只今大ヒット中
人気商品につき、発送には少々お時間を頂戴します !
尚、大変申し訳ございませんが、発送は8個単位でお願い致します。


・この春夏のヒット商品をご紹介いたします!

『とろける そば茶みるくプリン』

・信州蕎麦の実でできたそば茶を
生クリームとミルクで直接煮出す方法で、水を一切加えず濃厚さを追求しています。
・おそば以上に蕎麦の香りと味が楽しめます。信州須坂にお越しいただいてる多くの観光客の方々にもたいへん好評です。

 
 
   
         
   

季節商品のご紹介

   

■焼き皮製桜餅焼き皮製桜餅

 

・モチモチ感とボリュームたっぷりの焼き皮製桜餅です。
・須坂のお雛祭りは旧暦のため4/3になります。また、桜の開花が遅いため、桜餅の店頭販売は1月〜4月一杯くらいになります。

■うぐいす餅(自家製きな粉)
うぐいす餅(自家製きな粉)

 

・石臼挽きの自家製うぐいす黄な粉100%のうぐいす餅です。
・人気商品で毎年お待ちになられているお客様が大勢いらしゃいます。
・中あんは小豆こしあんで、お餅で包んでいます。販売は1月〜3月

(発送はご相談ください)

■草大福餅
草大福餅

 

・搗き立ての餅100%と天然のよもぎたっぷりの草大福餅です。
・上質な越後米(餅米)から搗いているので、餅粉から作ったものとは歯ごたえも風味も全然違います。
・販売は春の彼岸〜5月
・中あんは粒あんになります。

■かしわ餅(自家製上新粉)
かしわ餅(自家製上新粉)

 

・自家製上新粉100%を使用しています。市販の粉とは全く違いますので歯ごたえとお米の風味をお楽しみください。
・須坂の端午の節句は旧暦のため6/5です。販売は4月下旬〜6月中旬になります
・中あんは小豆こしあん、自家製みそあんになります。

■ささ餅(自家製上新粉)
ささ餅(自家製上新粉)

 

・自家製上新粉100%の生地で小豆こしあんを包み蒸し上げ、飯綱高原の天然笹でくるんだ笹の香りたっぷりの餅菓子です。
・販売は6月中旬〜7月です。
・中あんは小豆こしあんになります。

■熊笹ちまき(自家製きな粉)
熊笹ちまき(自家製きな粉)

 

・上質な越後米を飯綱高原の天然熊笹で包み濃厚な熊笹湯で茹で上げた笹の香り豊かな粽です。
・石臼挽き自家製黄な粉をたっぷりとつけてお召し上がり下さい。
・販売は7月下旬〜秋の彼岸まで。
・価格は3個一束の価格です。
 (自家製黄な粉付き)

■おはぎ
おはぎ

 

・もち米を蒸しあげるのではなく、炊き上げる昔ながらの製法でお作りしています。お米のコシがあり、歯ごたえが違います。
・販売は基本的に春秋の「お彼岸」限定ですが、個数によってはご注文を承っております。
・《種類》小豆粒あん・小豆こしあん

■水羊羹:昔ながらの夏期限定の角切り水羊羹

■各種角切羊羹:食べやすい角切の羊羹、夏期以外

 
 
   
         
   

慶弔向け商品のご紹介

         
 

■誕生餅(一升餅)
誕生餅(一升餅)

 

・お子様やお孫様の満一歳のお誕生日をお祝いする誕生餅です。
・最近特にご注文が多く、ご好評をいただいております。
・ 自家製上新粉製(すあま製)は1個から、餅米製は2個からご注文いただけます。


■御赤飯
御赤飯

 

・上質な越後米100%の御赤飯、ご注文毎に前日より仕込みます。
(冷凍品ではごさいません。出来立てをお届けしています)
・各種お祝い事や内祝にご利用下さい。
・お一人様用〜折り詰め各種ごさいます。価格はお問合せ下さい。

■大笹街道 栗赤飯
大笹街道 栗赤飯

 

・御赤飯同様、上質な越後米100%の御赤飯、ご注文毎に前日より仕込みます。
(冷凍品ではごさいません。出来立てをお届けしています)
・各種お祝い事や内祝にご利用下さい。
・お一人様用〜折り詰め各種ごさいます。価格はお問合せ下さい。

■鳥の子餅・鶴の子餅
鳥の子餅・鶴の子餅

 

・自家製上新粉製(すあま製)の紅白鶴の子餅、餅米製の紅白鳥の子餅です。
・大きさはご希望に応じてご調製いたします。どうぞお問合せ下さい。

■祝事用紅白饅頭(小麦饅頭製)

■祝事用紅白饅頭(薯蕷饅頭製)

■仏事用薯蕷饅頭

■仏事用斎飯(黒飯)

■仏事用お供え餅(化粧箱入)

■五目おこわ/山菜おこわ

 
 
   
         
   

期間限定商品のご紹介

   

■特製やしょうま
特製やしょうま

 
・詳しくは大人気売り切れ御免の「特製やしょうま」のコーナーをご覧下さい!

・2月節分〜3月下旬

(発送形態が異なるため、おやきとの同梱発送は基本的に出来ません。)
《種類》
・うす塩味(黒ゴマ)
・うす塩味(青のり)
・うす甘味


(うす塩味各種 1本)460円

(うす甘味 1本) 520円

■お彼岸だんご
お彼岸だんご

 

・お彼岸限定の当店オリジナルお彼岸団子。自家製上新粉製で、薄い甘味で大人気商品です。
・ 個数限定につきご注文いただけると幸いです。
・販売日:彼岸入り日、お中日、明け日の3日のみ。
・各種マスコミにも多数紹介されています。

 
 
   
         
   

正月向け〜1月 餅商品のご紹介

   

■切り餅(餅米100%)  (発送は12月23日まで)

■のし餅(餅米100%) (発送は12月23日まで)

■鏡餅(お供餅)(餅米100%)

■かき餅(餅米100%) (発送は1月中のみ)

■なまこ餅(餅米100%) (発送は1月中のみ)

 
 
   
 
 

第二十三回全国菓子大博覧会「栄誉金賞」受賞

■笹の葉は食品を長持ちさせる独特の効力を持ち、古来より胃腸等にも良いと言われております。 笹の特有の香りと効能、そしてその素朴な風味をどうぞお楽しみ下さい。    

■ちまきの歴史は古く、その製法は中国から伝わってき
たと言われています。伝説によると、悪龍の邪気を払う
ため、神仏の供え物に用いられたということです。
■わが国では既に一千余年前に京都でつくられていたと
古今集に記されております。古くから節句の供え物とし
て伝えられてきた風習は、庶民の生活と結びつき切り離
すことのできない伝統的な行事菓子となっております。 
■この三角形でしかももち米百%のちまきは、主に上信
越地方・東北・北陸地方に伝わるちまきです。

 
 
 

■誕生餅は一歳の誕生日に子供の背中に背負わせ、無事一歳の誕生日を迎えられたことをお祝いする伝統ある行事菓子です。
■ 一升の餅で造ることから別名「一升餅」とも呼ばれ、一升に「一生」をかけ、これから一生元気に成長して欲しいとい
う願いも込められています。

 
 
   
 
 

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